Boek vrijblijvende kennismakingGratis E-Book

Bloemkool-paprikasoep met gehaktballetjes


Bloemkool-paprikasoep met gehaktballetjes

Voor: 3–4 personen
Bereidingstijd: ±25 min

Ingrediënten

  • 1 bloemkool

  • 1 rode ui

  • 2 rode paprika’s

  • 400 g mager gehakt

  • Magere bouillon

  • Tijm & rozemarijn

  • Olijfolie

  • Peper en zout

Bereiding

1. Soep koken
Breng ±2 l water aan de kook.
Gebruik 2/3 van de bloemkool samen met paprika en ui.
Kruid met bouillon, tijm, peper en zout.
Laat 15–20 min koken.

2. Topping bereiden
Snijd de overige 1/3 bloemkool in kleine blokjes.
Bak deze samen met kleine gehaktballetjes goudbruin in een pan.

3. Mixen
Mix de soep glad.

4. Serveren
Serveer de soep en werk af met de gebakken bloemkoolblokjes en gehaktballetjes.

Tip

Hou de bloemkoolblokjes apart voor extra bite en een mooie afwerking.

Fase

Geschikt vanaf fase 1



Beste gebruikers, deze site slaat cookies op uw computer op.
Ze zijn bedoeld om uw webervaring te verbeteren en u tegelijkertijd meer gepersonaliseerde diensten te bieden. Cookies worden ook gebruikt voor het personaliseren van advertenties. Als u meer informatie wilt over de cookies die we gebruiken, raadpleeg dan onze Privacybeleid. Door cookies te accepteren, stemt u in met het gebruik ervan. U kunt deze ook aanpassen. Als u weigert, wordt uw informatie niet gevolgd wanneer u deze site bezoekt. Er wordt slechts één cookie in uw browser gebruikt om uw voorkeur te onthouden om niet te worden gevolgd.
Cookie-instellingen