Boek vrijblijvende kennismakingGratis E-Book

Eimuffins met kalkoen, prei & paprika



Eimuffins met kalkoen, prei & paprika

Voor: ±6 muffins
Bereidingstijd: ±25 min

Ingrediënten

  • 125 g gerookte magere kalkoenreepjes

  • 4 eieren

  • 1 prei

  • 1 zoete puntpaprika

  • Peper en zout

  • Bakspray of beetje olijfolie


Bereiding

1. Voorbereiden
Verwarm de oven op 180°C.
Snijd de prei en paprika fijn.

2. Vulling bakken
Bak de kalkoenreepjes kort aan.
Voeg de prei toe en bak even mee.

3. Mengsel maken
Kluts de eieren met peper en zout.
Meng met de gebakken kalkoen en prei.

4. Muffins vullen
Verdeel het mengsel over ingevette muffinvormpjes.
Werk af met stukjes paprika.

5. Bakken
Bak ±20 min op 180°C tot stevig en goudbruin.


Tip

Maak ineens een dubbele portie → perfect voor 2–3 dagen 

Extra groenten? Voeg spinazie of courgette toe

(Sneller: alles rauw mengen en meteen in de vormpjes → ook mogelijk)


Fase

Fase 1

Beste gebruikers, deze site slaat cookies op uw computer op.
Ze zijn bedoeld om uw webervaring te verbeteren en u tegelijkertijd meer gepersonaliseerde diensten te bieden. Cookies worden ook gebruikt voor het personaliseren van advertenties. Als u meer informatie wilt over de cookies die we gebruiken, raadpleeg dan onze Privacybeleid. Door cookies te accepteren, stemt u in met het gebruik ervan. U kunt deze ook aanpassen. Als u weigert, wordt uw informatie niet gevolgd wanneer u deze site bezoekt. Er wordt slechts één cookie in uw browser gebruikt om uw voorkeur te onthouden om niet te worden gevolgd.
Cookie-instellingen