Boek vrijblijvende kennismakingGratis E-Book

Kippensoep met prei, wortel & sojascheuten

Kippensoep met prei, wortel & sojascheuten

Voor: 4 personen
Bereidingstijd: ±25 min

Ingrediënten

  • 4 preien

  • 1 bos pijpajuin

  • 4 wortelen

  • 1 zakje sojascheuten

  • 400 g kip (in reepjes)

  • 1 teentje knoflook

  • 1–1,5 L magere bouillon

  • Curry, tijm, rozemarijn, laurier

  • Olijfolie

  • Peper en zout


Bereiding

1. Basis maken
Snijd prei, wortel en pijpajuin.
Stoof kort aan met knoflook in een beetje olijfolie.

2. Soep opzetten
Voeg bouillon en kruiden toe.
Breng aan de kook en laat 10 min zacht koken.

3. Kip toevoegen
Voeg de kipreepjes toe en laat 5–7 min meekoken.

4. Afwerken
Voeg de sojascheuten op het einde toe en laat kort meegaren.
Kruid naar smaak.


Tip

Voeg de sojascheuten pas op het einde toe → blijven knapperig

Extra verzadiging: voeg een extra portie kip of groenten toe 

Serveer met volkoren of low carb brood (afhankelijk van je fase)


Fase

Fase 1




Beste gebruikers, deze site slaat cookies op uw computer op.
Ze zijn bedoeld om uw webervaring te verbeteren en u tegelijkertijd meer gepersonaliseerde diensten te bieden. Cookies worden ook gebruikt voor het personaliseren van advertenties. Als u meer informatie wilt over de cookies die we gebruiken, raadpleeg dan onze Privacybeleid. Door cookies te accepteren, stemt u in met het gebruik ervan. U kunt deze ook aanpassen. Als u weigert, wordt uw informatie niet gevolgd wanneer u deze site bezoekt. Er wordt slechts één cookie in uw browser gebruikt om uw voorkeur te onthouden om niet te worden gevolgd.
Cookie-instellingen