Oosterse balletjes met groenten

Ingrediënten

• 1 zakje wokgroenten

• 1 zakje sojascheuten

• 300 g mager gehakt (of kipgehakt)

• 1 teentje knoflook

• 1/2 tl gemberpoeder

• Peper

Afrodite sticky saus

• 1 el sojasaus

• 1 tl tomatenpuree

• 2–3 el water

• klein scheutje balsamico

• 1/2 tl gember

• 1 teentje knoflook

Bereiding

1. Balletjes maken
Meng het gehakt met knoflook, gember en peper.
Rol kleine balletjes.

2. Balletjes bakken 
Bak de balletjes goudbruin in een pan.
Laat ze goed kleuren en roer niet te snel.

3. Sticky saus toevoegen
Voeg de saus toe aan de pan.
Laat 1–2 min inkoken tot licht stroperig.

niet meteen roeren → eerst laten indikken

Roer daarna zodat de balletjes mooi bedekt zijn.

4. Groenten toevoegen
Voeg de wokgroenten toe en bak kort mee.
Voeg de sojascheuten op het einde toe.

5. Serveren
Serveer alles warm.

Tip

Extra verzadiging: voeg bloemkoolrijst toe

Optioneel: voeg op het einde een lepeltje Rabeko teriyakisaus toe voor extra smaak

Fase

Fase 1–2