Boek vrijblijvende kennismakingGratis E-Book

Traybake met vis, groenten & serranoham


Traybake met vis, groenten & serranoham

Voor: 4 personen
Bereidingstijd: ±45 min

Ingrediënten

  • 4 witte visfilets

  • 4 plakjes serranoham

  • 1 rode ui

  • 2 teentjes look

  • 2 courgettes

  • 2 zoete puntpaprika’s

  • 8 wortelen

  • Enkele el rode pesto

  • Olijfolie

  • Peper en zout

  • Optioneel: scheutje (magere) bouillon

Bereiding

1. Groenten voorbereiden
Verwarm de oven op 220°C.
Snijd alle groenten in stukken (wortelen iets fijner).
Meng met olijfolie, look, peper, zout en kruiden.

2. Groenten roosteren
Leg op een bakplaat en rooster ±30 min.
Roer af en toe om.
Voeg eventueel een scheutje bouillon toe als het te droog wordt.

3. Vis voorbereiden
Bestrijk de visfilets met rode pesto.
Wikkel elke filet in een plakje serranoham.

4. Afwerken in de oven
Leg de vis op de groenten en bak nog ±12 min tot gaar (afhankelijk van de dikte).

Serveren
Serveer alles rechtstreeks uit de ovenschaal.

Tip

Snijd de groenten niet te groot, zo garen ze gelijkmatig en worden ze mooi geroosterd.

Fase

Fase 1 


Beste gebruikers, deze site slaat cookies op uw computer op.
Ze zijn bedoeld om uw webervaring te verbeteren en u tegelijkertijd meer gepersonaliseerde diensten te bieden. Cookies worden ook gebruikt voor het personaliseren van advertenties. Als u meer informatie wilt over de cookies die we gebruiken, raadpleeg dan onze Privacybeleid. Door cookies te accepteren, stemt u in met het gebruik ervan. U kunt deze ook aanpassen. Als u weigert, wordt uw informatie niet gevolgd wanneer u deze site bezoekt. Er wordt slechts één cookie in uw browser gebruikt om uw voorkeur te onthouden om niet te worden gevolgd.
Cookie-instellingen